Val di Fiemme SPA

Non ci limitiamo a consigliarvi ristoranti con piatti locali poiché vogliamo parlarvi anche di un bellissimo luogo dove potrete rilassarvi e ritrovare la pace dei sensi, così è stato per noi!

Visitate l'Hotel Lagorai Resort & Spa (****) a pochi minuti dal centro di Cavalese, situato su una rocca con una splendida vista sulle montagne. Noi vi raccontiamo della Spa, poiché non abbiamo avuto il piacere di alloggiare in una delle camere dell'hotel.

Insomma, alla Spa, con una modica cifra (25€ a persona) si può avere accesso anche non essendo ospiti della struttura, portatevi dunque un costume e un paio di ciabattine, il personale vi fornirà un caldo accappatoio e asciugamano per la sauna.

Scenderete quindi nella zona wellness dove ci si potrà cambiare in un piccolo spogliatoio.

Al di fuori dello spogliatoio troverete una minuscola palestra (interamente Technogym), un'ampia piscina dotata di idromassaggio e nuoto controcorrente, ed una piscinetta per bambini. Sdraio, lettini e doccia completano questo spazio, superiore alla Spa sottostante.

Non appena guarderete poco più in là ecco che rimarrete estasiati dal bellissimo idromassaggio con acqua bollente situato nel giardino, quindi all'aria aperta, con una vista mozzafiato sulla catena del Lagorai.

Arriverà poi il momento di scendere nella Spa, dotata di ogni tipologia di sauna e bagnoturco.

Potrete infatti godervi la tipica sauna finlandese, vi sembrerà di essere in un piccolo chalet di montagna per il legno e lo stile di questo spazio. All'uscita, dopo una bella doccia "acquazzone di montagna", potrete scegliere di accedere alla sauna romana alle erbe di montagna tutta in pietra e marmo, di una bellezza rara!

Rinfrescate le vostre mani nella fontanella di ghiaccio e passate al circuito kneipp caratterizzato da quattro vasche con alternate acqua calda e acqua gelata. Entrate poi nel bagno turco con vapore al mentolo, vi parrà di essere in Marocco grazie al bellissimo stile utilizzato per ornare lo spazio! E rinfrescatevi successivamente con una doccia di "pioggia tropicale". Per finire godetevi il bagno turco al sale marino con il rilassante rumore dell'acqua che scorre e una bella doccia di "nebbia fredda".

Terminato il percorso, preparatevi un tè caldo con una cucchiaiata di miele ed accedete all'area relax, dove potrete sdraiarvi su letti ad acqua riscaldati e sorseggiare il tè con una leggera musica di sottofondo, ammirando il favoloso panorama.

La MiMe', Madrid - Pastelería

Come iniziare una buona giornata se non facendo un’ottima colazione in un piccolo angolo di paradiso?

Ecco dunque che vi presento una meravigliosa caffetteria-pasticceria artigianale di Madrid che mi ha colpito al primo assaggio: La MiMe'.

Situata in zona Lista/Diego de León (calle Padilla 41) questa bellissima caffetteria, a conduzione familiare,  mi ha da subito conquistata.

Entrando vi accorgerete che La MiMe' è davvero speciale: con pochi tavoli, servizi da thè e caffè curatissimi ed un arredamento in stile parigino che vi riscalderà il cuore!

Il propietario in sala vi racconterà della passione che ha sua moglie, la pasticcera, per i dolci; vi parlerà dei suoi studi e dell’apertura di questo piccolo locale; sicuramente vi saprà consigliare di volta in volta cosa provare.

Ottima la loro versione del caffè con leche, generalmente servito in bicchieroni con due gocce di caffè ricoperto di latte, qui viene presentato in tazza da thè e schiumoso come un cappuccino.
Se ordinerete infatti un cappuccino l’unica differenza sarà l’aggiunta del cacao.

Caffè di alta qualità, tutti naturali e ricercati, continuo a preferire il caffè latte all’espresso perchè sempre un po’ dal sapore forte.

Svariate le proposte di thè a disposizione.
Latte di soya disponibile.

Se già al principio il locale colpisce per i dettagli e la semplicità dell’arredamento, rimarrete incantati alla vista del bancone. Qui vengono messi in mostra plum cake per ogni gusto (al limone, uvette o cioccolato), come torte, muffin, macarons, croissant e biscotti, tutti rigorosamente fatti in casa; il laboratorio è infatti sottostante.
Potrai scegliere dunque tra un’infinità di dolci ma non solo.

Il desayuno madrileño prevede tostadas con tomate, ti verranno dunque servite due fette di pane tostato, consiglio quello integrale, e una ciotolina contenente una saporita salsa di pomodorini freschi, olio extra vergine d’oliva e sale.
Assolutamente da provare!
Gli amanti del dolce potranno richiedere la variante con burro e marmellata; squisite sono tutte le marmellate caserecce provate (fragola, fichi, mirtilli).

Per gli appassionati di torte vi consiglio la carrot cake (torta di carote e formaggio stile filadelfia) ma anche le varietà di plum cake, sempre morbidi e freschi.
Ovviamente disponibili, previa ordinazione, varie tipologie di torte da portar via. 

Soffici e leggeri i croissant, lisci, al cioccolato ma anche salati, ripieni di prosciutto e formaggio.

Di giorno in giorno nuovi prodotti addobbano la vetrina del bancone, come muffin, macarons ripieni di frutta, cookies con gocce di cioccolato. Ci sono inoltre dolci monoporzione come sacher, cheesecake, millefoglie. Varieta' di smoothies e milkshakes naturali. Ma anche ottimi bagel o empanadas take away.
La MiMe' per pranzo offre piatti del giorno, oppure insalate, sandwich e quiches.

Il prezzo della colazione non è certamente alto, in settimana vengono proposti diversi menú a circa 2/3 euro.

Il weekend invece si paga ció che si consuma.

Cibo: 8

Atmosfera: 8

Prezzo: 8

Servizio: 6

Qualità/prezzo: 9

Pulizia: 6

Piatti consigliati: croissant, tostadas integrales con tomate, plum cake

Spesa: dai 3 ai 5 euro
(colazione completa: caffè, tostadas, spremuta)

La Val di Fiemme e i suoi sapori

Cari viaggiatori,
oggi vi raccontiamo di una bellissima valle delle Dolomiti, la Val di Fiemme.

Famosa per le sue montagne, per i panorami e per la tradizionale cucina trentina e altoatesina, questa località ci ha fatti innamorare alla prima visita.

Offre piste sciistiche, anche per fondo, piste di pattinaggio e hockey, lussuose spa e tipici alberghi di montagna ma soprattutto ristoranti con cucina locale che non possiamo fare a meno di consigliarvi!

Come ben sapete i piatti tipici trentini sono la polenta con formaggio fuso e funghi, luganega, spezzatini, formaggi e speck, canederli o spaetzle, strangolapreti e dolci come strudel, frittelle di mele..
E come dimenticare il vino Gewurztraminer!

I buoni ristoranti di cui vi possiamo parlare sono molti, ma ci limiteremo a descrivere quelli che ci hanno particolarmente colpito!

Ottimo e famosissimo rifugio è sicuramente la Malga Ora, situata tra il Passo Lavazè e il Passo Oclini, punto di ristoro fisso per sciatori e fondisti che decidono di voler gustare i tipici piatti altoatesini.

Degna di nota è la polenta, morbidissima, servita in una terrina bollente e accompagnata da un saporitissimo formaggio fuso con funghi e spolverata di prezzemolo, la migliore!

Incredibilmente buoni sono i canederli con burro fuso, definibili come dei giganti gnocchi composti di un impasto a base di pane raffermo, latte, uova, speck, formaggio e prezzemolo. Si tratta di un piatto molto antico e di origine povera, poiché permetteva ai contadini di riciclare il cibo avanzato.

 I più salutisti possono optare per dei canederli serviti con brodo di cottura!

Numerosissimi sono i piatti offerti nel menù e ottimi anche i dolci, alcuni (i fritti) serviti dalle 14.00 in poi.

Gustose le frittelle di mele, il classico strudel, il gelato con lamponi caldi, tipici (o meglio spaziali!) i kaiserschmarren e lo strauben, quest'ultimo servito con abbondante zucchero a velo, un cucchiaio di marmellata di mirtilli rossi e poca panna montata.

Bellissimo rifugio dove potrete mangiare al caldo in una fredda giornata invernale oppure godervi i raggi del sole sui tavoli esterni, la vista toglie il fiato!

Riguardo i prezzi possiamo dire che sono assolutamente contenuti per qualità e porzioni.

Cibo 8
Atmosfera 10
Prezzo 7
Servizio 6
Qualità/prezzo 7
Pulizia 6
Piatti consigliati: canederli in burro fuso, polenta con formaggio fuso e funghi, tagliere di speck, dolci (kaiserschmarren e strauben)
Spesa: 39€ per tre canederli, polenta con formaggio e funghi, acqua e birra.

Vi parliamo anche di un altro ristorante, situato nel piccolo comune di Tesero, il Ristorante Pizzeria Roma.

Anche questo locale offre una cucina tradizionale trentina ma tra i suoi piatti dobbiamo assolutamente consigliarvene qualcuno!

Saporitissima, tra gli antipasti, è la tartar di carne salada accompagnata da scaglie di grana, da condire con spolverata di pepe e un filo d'olio.
I due primi piatti che prediligiamo sono gli spaetzle di spinaci cucinati con panna e striscioline di speck saltato in padella, ed i maccheroncini (anche questi fatti a mano) serviti con funghi e fonduta di formaggio Pustertaler.

Gli spetzle, piatto tipico locale sicuramente non leggero, vengono cucinati alla perfezione, un piatto squisito e pieno di sapori.
I maccheroncini, sempre rigorosamente al dente, sono davvero gustosissimi con l'abbinamento di formaggio e funghi di qualità.

Ottimi anche gli strangolapreti (simili agli gnocchi) serviti con formaggio fuso o brodo di cottura,
come il tris di canederli (spinaci-speck-formaggio), tris che vi permetterà di gustare tre dei tipici ingredienti locali e vi lascerà a bocca aperta.

Anche la pizza è buona, di recente viene proposta una nuova tipologia di impasto basata su farina integrale, che renderà la vostra pizza leggermente più scura, più croccante e molto più saporita!
Tra i dolci risaltano sicuramente le frittelle di mele accompagnate da un tris di creme: marmellata di lamponi, crema e cioccolato; buonissima anche la coppa del goloso, servita in un vasetto ripieno di panna cotta su base di crema di lamponi.
Buona anche l'offerta di vini, in particolare quella di Gewurztraminer.
Prezzo anche in questo caso assolutamente contenuto, buoni i prodotti (carne salada, pasta fatta a mano, funghi, formaggi e salumi) e giuste le porzioni.
Ristorante a conduzione familiare con personale davvero gentile, sorridente e cordiale;
ottimi i consigli di Luca.
Locale anonimo che offre grandi spazi, ulteriore saletta sottostante.

Cibo 8
Atmosfera 5
Prezzo 8
Servizio 8
Qualità/prezzo 9
Pulizia 6
Piatti consigliati: spaetzle, maccheroncini con fonduta di formaggio e funghi, tris di canederli
Spesa: 50€ per tre primi, un dolce, vino, acqua.

Il Maso dello Speck si trova a Daiano (vicino Cavalese) è una cascina dove oltre al ristorante potete trovare una vera e propria azienda, artigianalmente infatti vengono prodotti salumi, in particolare lo speck.
Conosciuto in tutta la valle e non solo, questo Maso offre i tipici piatti della cucina trentina di cui già vi abbiamo parlato.

Cibo 8
Atmosfera 8
Prezzo 7
Servizio 7
Qualità/prezzo 7
Pulizia 6
Piatti consigliati: spetzle, canederli, tagliere di speck, crauti
Spesa: €20 pp

Il Battipalo di Lesa

Buongiorno cari lettori,

questa settimana vi parliamo di un buonissimo ristorante italiano, scoperto grazie ai consigli di genitori e parenti, che si trova sulle sponde del Lago Maggiore nel comune di Lesa.

Il Battipalo è un locale piccolino situato sul molo di Lesa, quindi a picco sul lago, che conta circa 35 posti a sedere e un menù composto da pochi ma ottimi piatti. Tutto questo rispecchia indubbiamente la volontà, da parte del gestore e della moglie chef, di voler garantire una cucina di qualità ed alto livello.

Il menù, che cambia a seconda delle stagioni, propone, come già detto, pochi piatti, i quali possiamo assicurarvi essere di una prelibatezza unica.
I prodotti selezionati, di ottima qualità, variano dunque a seconda delle stagioni offrendo ad esempio nel periodo primaverile l'asparago, mentre in quello invernale legumi quali lenticchie, ceci oppure zucca ma ancora d'estate i tipici pesci di lago e non solo.

Avendo avuto la fortuna di frequentare questo locale più e più volte le portate di cui possiamo parlarvi sono numerosissime!
Ogni cena è aperta da una deliziosa entrée proposta dalla chef, ma non si tratta mai di piatti improvvisati, poiché la scelta dei prodotti e in particolare degli accostamenti è sempre il risultato di una forte passione e studio verso la cucina.
Di seguito vi mostriamo l'entrée che abbiamo avuto il piacere di gustare l'ultima volta che siamo stati al Battipalo (circa dieci giorni fa), composta da una zuppetta calda di lenticchie con robiola e filetti di cotechino.

Tra i diversi piatti assaggiati particolarmente delicata ci è sembrata la scaloppa di foie gras, proposta come antipasto, accompagnata da una marmellatina di albicocche, due crostini di pane dolce tostato e un cubetto di foie gras.
Notare sempre l'attenzione per la presentazione della portata ma anche dei moderni piatti selezionati dal ristorante.

Buonissima anche la paletta di coggiola, simile al prosciutto Praga, con senape fatta in casa e mozzarella di Bufala

Ed elegante e fresca l'insaltina di seppie con verdure di stagione (fagiolini, pomodoro, mandarino e fagioli)

Tra i primi compaiono sempre degli spaghetti e risotti ma anche ravioli fatti a mano ripieni di mascarpone e zuppe come la pappa al pomodoro accompagnata da stracciatella e tuorlo d'uovo croccante.

Dal gusto particolare gli spaghetti alla carbonara rivisitati con filetti di anguilla fritta.

Ottimi anche dei semplici spaghetti aglio, olio e peperoncino con una spolverata di bottarga di muggine

Oltre ai buonissimi antipasti, primi e secondi si contraddistinguono sempre nel menù anche i dolci.

Abbiamo provato di tutto, dal gelato alla pesca su gazpacho di frutti esotici, alla tarte tatin di mele con gelato alla vaniglia e spolverata di cannella oppure la coppa di gelato alla nocciola con crema al cioccolato fondente e sbriciolata di mandorle.

Il Battipalo si affaccia sul Lago Maggiore, all'interno ha delle grandi vetrate che danno sul lago offrendo dunque un panorama mozzafiato, d'estate dà anche la possibilità di cenare fuori accompagnati dal caldo e dal rilassante rumore delle acque che scrosciano sul sottostante molo (vista la limitata disponibilità di posti vi consigliamo di prenotare sempre!).
Una cena estiva all'aperto con il tramonto è sicuramente molto romantica, carino anche l'ambiente interno piuttosto riservato e tranquillo.

Il gestore, solitamente aiutato da una cameriera, è gentile e simpatico, ascoltate sempre i suoi consigli, non sbaglia mai!!
Il servizio in sala possiamo dunque definirlo attento e caldo.

Figura che sicuramente caratterizza il ristorante è lo chef, donna, nonché moglie del gestore.

Dai piatti che escono dalla sua cucina traspare sicuramente una forte passione culinaria ma non solo, un amore verso i dettagli e verso la ricerca di prodotti di qualità sono i suoi tratti caratterizzanti.

Forti esperienze culinarie ogni volta che ci si siede ad un tavolo del ristorante Battipalo, da noi considerato il migliore di tutto il Lago Maggiore.

Vini da tutt'Italia di prima scelta nella carta dedicata e grande esposizione interna in prossimità del bancone.

NB sul menù è sempre specificato il fornitore di ogni singolo prodotto, sintomo di una grande attenzione verso la materia prima offerta!

Riguardo il prezzo possiamo dirvi che è assolutamente adeguato alla qualità proposta, non ne uscirete mai insoddisfatti spendendo di media 35€ a testa (con due portate a testa e vino).

Cibo 10
Atmosfera 9
Prezzo 7
Servizio 8
Qualità/prezzo 9
Pulizia 8
Piatto consigliato: tipico il tuorlo d'uovo croccante e i prodotti di lago, pregiata anche la tartar di carne
Spesa: 79€ per due antipasti, due primi, un dolce, bottiglia di vino e acqua

Burger & Lobster in London

Good evening cari lettori!
Dal momento che una delle nostre mete preferite è sicuramente la capitale inglese, dove ci capita spesso di andare a trascorrere un weekend, vi proponiamo questo primo locale assolutamente da non perdere.
Essendo una città internazionale, Londra offre una gran quantità di ristoranti di tutti i generi, ma la scorsa estate abbiamo avuto la fortuna ed il piacere di assaggiare una ricetta che non avevamo mai provato prima.
Ecco che vi presentiamo quindi "Burger & Lobster" una piccola catena di ristoranti che vanta cinque locali dislocati nel centro città.

La formula di questo ristorante è molto semplice poiché il menù offre ad un prezzo di 20£ (circa 25 euro), tre tipologie di piatti: hamburger di astice, astice (bollito o alla griglia) e, per i non amanti del pesce, hamburger di carne.

Da buoni gustatori di pesce la nostra scelta è ricaduta sull'hamburger di astice!

Il vassoio è composto da quattro elementi: un panino ripieno di astice con salsa a scelta, un bicchiere di patatine fritte, una piccola porzione di insalata con cipolle rosse e formaggio grattugiato ed infine una ciotolina contente burro fuso da versare sull'astice e sull'insalata a piacere.
Fin dalla presentazione del piatto tutto ci è parso appetitoso, e dopo il primo morso è arrivata l'immediata conferma!
L'hamburger, più simile ad un french toast, è composto in maniera molto semplice: pancarré tostato, un velo di burro su entrambi i lati interni, maionese, ed un'abbondante quantità di astice bollito con spolverata di prezzemolo, da impreziosire (senza badare alle calorie) con burro fuso a piacere.

Inutile dirvi che il gusto che fa da padrone è quello dell'astice, fresco, tenero e cotto al punto giusto.
La combinazione del panino ci è sembrata perfetta e la sua degustazione indiscutibilmente squisita!
Piatto davvero prelibato e unico nel suo genere, ancora (purtroppo) mai visto nei menù milanesi.
Immancabili accanto all'hamburger le patatine fritte e intelligente l'aggiunta di un'insalatina fresca e deliziosa.
Il tutto accompagnato da una buona bottiglia di vino bianco, selezionata da una lista contenente diverse varietà di vini pregiati (prezzi non più bassi di 30£ a bottiglia). A scelta disponibilità di birre, bibite, cocktail e anche di dolci.
Come già detto il prezzo è di 20£ qualsiasi sia il piatto ordinato, al quale dovrete aggiungere bevande e servizio (20% della cifra spesa) arrivando dunque a spendere non meno di 38/40£ a testa (ma ne vale davvero la pena!!!)

Il nostro Burger & Lobster è stato quello di Mayfair, dietro Piccadilly Circus.
Chiamando il ristorante per effettuare una prenotazione per la sera stessa ci è stato detto dalla responsabile che è la loro formula non accettare prenotazioni, lo stesso abbiamo potuto riscontrare sul sito web.
La responsabile ci ha dunque spiegato che avremmo dovuto recarci al locale e segnarci in una lista.
Così dunque abbiamo fatto e la nostra attesa ci è stato immediatamente comunicato che sarebbe stata di 90 minuti circa, a meno di trovare del posto a sedere al bancone del bar, dove è possibile cenare.

Sfortunatamente il ristorante pullulava di gente così abbiamo deciso di passare la seguente ora e mezza in un bar vicino per stuzzicare e bere qualcosa; passato il tempo di attesa ci hanno subito fatto accomodare in sala.
Vi consigliamo dunque di recarvi sul presto per l'annotazione in lista dopodiché farvi un bel giro nel centro!

Il locale, sicuramente pulito, è molto carino, con luci soffuse, tavoli alti all'ingresso per bere un cocktail durante la lunga attesa, bancone del bar con possibilità di cena e vari tavoli nelle due sale.
L'accoglienza è molto frettolosa, poiché dopo che il tuo nome viene messo in lista vieni liquidato nell'immediato, ma il personale in sala è gentile, giovane e sorridente.

Riguardo le prenotazioni possiamo dirvi che i Burger & Lobster di Mayfair e Knightsbridge non accettano prenotazioni né a pranzo né a cena; mentre quelli  di Farringdon (anche a pranzo), City e Soho accettano prenotazioni per cena dalle 4/6/8 persone in su.
Giorno di chiusura è solitamente la domenica, chiuso anche durante le festività ma ci sono variazioni a seconda del locale, controllate dunque sul loro sito web http://www.burgerandlobster.com/.


Cibo 10
Atmosfera 7
Prezzo 7
Servizio 7
Qualità/prezzo 9
Pulizia 8
Piatto consigliato: hamburger di astice
Spesa: 79£ per due hamburger di astice e una bottiglia di vino

Let's introduce us!

Buonasera a tutti,

la motivazione che ci ha portati ad aprire questo blog è la nostra passione per la buona cucina, i viaggi e tutto ciò che ne fa da contorno.

Sarà nostro piacere condividere con voi le nostre esperienze, sia positive che negative, per consigliarvi al meglio ricette ed infrastrutture che possano rendere i vostri viaggi più saporiti. 

Ciò che ci preme ricordare è che non è assolutamente nostra intenzione screditare o fare pubblicità a locali e ristoranti, quello che pubblicheremo avrà come unico scopo il rendervi partecipi e creare una sorta di social network che possa diventare un punto di riferimento.

Vi salutiamo e vi aspettiamo con il nostro primo post!